XúC XíCH VIệT
재료 :
1800g thịt heo đất, một số lá chuối, một số dây bông. Gia vị: 5 muỗng cà phê bột ​​nở, 4T bột bắp, 3T cá nước thịt, 1 muỗng cà phê hạt tiêu trắng.
준비 :
1. Rửa sạch thịt lợn mặt đất một thời gian ngắn; Sử dụng giấy nhà bếp để lau khô; Đặt trong một bát trộn; Thêm gia vị; Khuấy chiều kim đồng hồ để trộn đều; Che với bám bọc; Lạnh trong tủ lạnh trong vòng 4 giờ. 2. Cắt lá chuối; Rửa sạch và thoát nước; Lau khô bằng giấy bếp. 3. Lấy hỗn hợp thịt lợn ra khỏi tủ lạnh; Loại bỏ các gói bám; Chia thành 4 phần bằng nhau. 4. Thêm 1 phần hỗn hợp thịt lợn vào một bộ xử lý thực phẩm điện; Quá trình trong 1 phút; Đặt hỗn hợp thịt lợn chế biến sang một bên (lặp lại các bước cho 4 lần) 5. Trả lại tất cả thịt lợn chế biến hỗn hợp vào bát trộn; Khuấy chiều kim đồng hồ để trộn; Lấy hỗn hợp và tát trở lại bát cho vài lần. 6. Lay vài lá chuối phẳng; Sắp xếp một số hỗn hợp thịt lợn ở giữa lá chuối; Cuộn lên lá chuối để bọc hỗn hợp thịt lợn; Buộc chặt chẽ với các chuỗi bông (lặp lại các bước cho đến khi hỗn hợp thịt lợn được sử dụng hết) 7. Đặt nồi hấp tre trong chảo sâu; Đổ nước vào chảo cho đến khi đạt các cạnh của bàn ủi hơi; Đun sôi ở nhiệt độ cao; Chuyển sang một nhiệt độ thấp; Sắp xếp các cuộn hỗn hợp thịt lợn trong nồi hấp tre; Bao gồm bàn ủi hơi tre; Hơi nước ở nhiệt độ cao trong 30 phút; Chuyển sang một nhiệt độ thấp; Hơi nước ở nhiệt độ thấp trong 20 phút; Tắt lửa; Nguội ở nhiệt độ phòng; Lạnh trong tủ đá cho đến sẵn sàng để sử dụng.
| Back |English 영어 |내집 |